最后更新:2021年7月27日
豆制品知識
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大豆制品有哪些營養價值?

以大豆為原料的豆制品具有豐富的植物蛋白質,含有多種維生素及礦物質,且不含有膽固醇,是平衡膳食的良好選擇。
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每人每天應吃多少克豆制品?

《中國居民膳食指南》2016版提出多項推薦,其中“多吃蔬果、奶類、大豆”一項,建議每日攝入大豆及堅果25-35g。居民可根據身體情況及飲食習慣適當補充豆制品。
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大豆制品中含有的蛋白是優質蛋白嗎?

大豆制品中含有的蛋白為優質植物蛋白,不僅蛋白含量高,且質量較好,含有多種人體必需的氨基酸,為優質的營養補充。
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